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食用色素（Food Coloring） | 科學Online - 國立臺灣大學

6. 辣椒紅（Paprika）：主要來源為甜椒因此辣椒紅色素絕少應用於甜的食品，大多應用於肉類加工製品、湯類及調味醬等，主要色素成分主要以桂樹脂酸酯類的 ...

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