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天然食用色素的機會與挑戰 - 台灣區飲料工業同業公會

天然食用色素市場可細分為甜菜根、胭脂紅、類胡蘿蔔素、花青素、葉綠素、螺旋藻、薑黃和焦糖等。其中，螺旋藻、薑黃等偏機能性的天然色素成分因健康 ...

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