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奶油‧人造奶油‧酥油的認識和應用 - 里の烘焙教室

烤酥油 或簡稱酥油(Shortening). 一. 奶油及人造奶油(Butter & Margarine). (a) 奶油(Butter)是指從天然牛奶中提煉出來的油脂，經殺菌、脫臭、均質、 ...

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