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如何選好油 - 天主教聖馬爾定醫院

但肉、蛋、全脂奶等動物性食物中原本就含有多量的飽和脂肪酸，因此選用烹調用油時，應選擇植物性油脂，讓各種脂肪酸的攝取比例均衡。 一般來說植物油的不飽和脂肪酸較高， ...

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