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市售亞麻籽油脂肪酸分析之研究 - 南臺學報

研究顯示，最佳ω-6 脂肪酸：ω-3 脂肪酸攝食比例是1/1 ~ 4/1，而過量的ω-6 脂肪酸 ... 麻仁油中ω-6/ω-3 脂肪酸比值約為3/10，而國人日常食用油的葵花 ...

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