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食安小講堂－油脂分類（動植物篇） | 台灣英文新聞 - Taiwan ...

食用油脂依照來源，主要可分為動物性與植物性來源兩大類，依照來源的 ... 三酸甘油酯中通常含兩種以上的脂肪酸，所以食用油中也不會只含一種脂肪酸。

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