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正確的選擇食用油

正確的選擇食用油 · 涼拌或熟食拌油可利用起煙點低但不飽和脂肪酸高的油類（如橄欖油、芝麻油、花生油、苦茶油等）。 · 煎、炒時採用高起煙點但不飽和脂肪酸高的精製植物油（ ...

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