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食用油發煙點
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小心誤入致癌陷阱! 高溫煎炸時用哪種油?記住4 要點 - 理財寶
這代表油品已經被加熱到超過「發煙點」, 請立刻關火降低溫度。 食用油的主要成分是「三酸甘油酯」,. 也就是三個為一組的脂肪酸綁在一起。
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