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哪些食用油適合高溫使用? - 元福麻油

一般若烹煮溫度在180度建議使用冒煙點在190度以上食用油品為佳，像苦茶油、豬油、大豆油等冒煙點都很高，適合各式煎煮炸炒。 常見食用油冒煙點. 油品, 冒煙點, 建議烹調 ...

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