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【轉貼】各種食用油的比較﹍與合格油品名單

比較表. 冒煙點 · 飽和脂肪 ; 豬油. Lard. 高 (182℃) · 高(註1) ; 植物酥油. Shortening. 高 (182℃) · 低 ; 奶油. butter. 中高 (177℃) · 高(註1) ; 椰子油.

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