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祭祀過的食物為什麼容易壞? 影響食物腐敗的主要因素 - 台美檢驗

但是，許多細菌產生的毒素可以耐熱，例如金黃色葡萄球菌產生的毒素在高溫烹煮過後仍然不會被破壞。所以祭品加熱後再食用，還是具有一定的風險，需要小心注意。 表一、細菌 ...

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