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變質食物煮沸還能吃嗎？警惕變質食物4種味道--食品 - 健康

碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。米飯發餿、糕點變酸、水果腐爛就屬於這類變質現象。 霉味。糧食、花生、 ...

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