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食物安全｜金菇不用洗就能下鍋？網友掀論戰酒店主廚解洗菇菌 ...

據台灣食藥署說明，李斯特菌是在低溫生長的微生物，若烹調溫度達攝氏72度以上即可殺死，而台灣人多以火鍋式食用菇蕈類，因此無須擔心，但仍建議消費者加熱 ...

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