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食物酸掉加熱
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https://www.zhihu.com/question/30010023
坏掉的肉煮熟后还能食用吗? - 知乎
肉坏掉以后,会产生一些有毒有害和负面风味的物质。 ... 问题是,灭菌和灭毒素可不是把食物加热到100度就完事了,还需要在特定的温度保持一段时间。
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「食物酸掉加熱」
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