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家庭敘事之飲食記憶與生命傳承- 以口述家傳菜餚為例

李亦園（2000）指. 出，食物之於人類除了滿足飽食與生產等實用意義外，其所蘊含且能藉以延伸、. 象徵的「無形意義」往往更為重要。如「食物如何被形塑為符號或工具以傳達社.

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