來聊聊過年必吃「年菜」

沒吃”佛跳牆”就少一味的感覺R

★南門市場熱門菜色看這邊
https://youtu.be/PfJ2QpNJB5k

#食在好匯吃 #年菜 #南門市場

佛跳牆 這是我過年必吃年菜 展元說他餓 這一大鍋今晚……
#自作自受的谷煮播 #加菜加菜加菜 #特別香甜
謝謝大家繼續支持《#25個春天之後再說你愛我》😍😍
谷懷萱徐展元二月台北高雄台南3場簽書會如下:
2/8（六）18:10-1900台北世貿國際書展攤位Ｄ506
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2/22（六）13:00-15:00 高雄政大書城 夢時代店
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2/22（六）18:00-20:00 台南政大書城
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請點閱 #我是谷懷萱 #徐展元後援會

【吃年糕迎鼠年 年年糕昇】

月卿的懶人健康年菜 又來囉
年糕可說是家家戶戶經典必吃的年菜之一，一般常見是全用 圓糯米去製做，比較Q彈，我則是用一半的 蓬萊米(也就是大家家裡常吃的白米)混合，這樣會比較好消化。
但本身腸胃功能不好 或有潰瘍的人還是要少吃喔。
食譜裡糖量已經減量，也可以再依個人口味調整。

🥮健康年菜【年糕】 食譜&作法↘ https://lihi1.cc/LY0NM
👉過年必吃年菜+1
👉想要動手DIY+2

#糯米 有圓糯米和長糯米兩種。
#圓糯米 用來製作年糕、麻糬、紅龜粿、鹼粽等；
#長糯米 則用來製作肉粽、米糕、飯糰、珍珠丸子等。

PS. 糯米不好消化，腸胃功能不好或有潰瘍的人要少吃。

#年菜食譜 #健康年菜 #年糕

===健康年菜===
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健康過節不怕胖! 營養師教兩招, 過節吃年菜或大餐都食極唔肥.
#營養師媽媽Priscilla #健康吃年菜 #年節飲食

00:00 健康吃盆菜
03:10 紅綠燈飲食法
06:35 加拿大食品指南

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年節快到了，不知道大家開始想年菜要煮什麼了嗎? 小田太太來分享過年必吃年菜『獅子頭白菜滷』，煨到軟嫩的白菜與多汁的獅子頭超對味，這次使用staub的魚鍋來料理https://momo.dm/mN2YZm

影片中特別示範炸蛋酥(這道菜的靈魂腳色阿~)，如果覺得麻煩也是可以用炸豆皮取代，加入蛋酥煨煮越長越入味好吃! 是一種讓人懷念的古早味~大人小孩都會喜歡~

獅子頭食材:
洋蔥40g
紅蘿蔔40g
嫩薑10g
豬絞肉600g
嫩豆腐150g
雞蛋1顆
荸薺 6~8顆

調味料:
醬油2.5大匙
蠔油2大匙
紹興酒或花雕酒2大匙
白胡椒粉1/2小匙
砂糖1/2小匙

獅子頭白菜滷食材:
大白菜 1顆
乾香菇 6朵
紅蘿蔔 1根
蝦米 2大匙量
紅蔥酥 適量
大蒜 6顆
蔥 1根
蛋 2顆
水400g
獅子頭15顆

調味料:
醬油 1小匙
白胡椒粉 適量
鹽巴 1小匙
香油 適量
米酒 2大匙

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml