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魚肉解凍變質釋出組織胺引發食物中毒| 食安拉警報

北市知名私校復興實驗高中附設國中與國小部，5月底傳出集體食物中毒，衛生局調查發現，營養午餐中的虱目魚柳疑因保鮮解凍疏失，魚體產生過量組織胺， ...

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