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食物蛋白質含量
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認識各類營養素-蛋白質@ 董氏基金會-營養教育資訊網 - 隨意窩
細胞進行蛋白質合成反應時,遵循全或無定律(all-or-none law),作為原料的胺基酸種類和含量都必須齊全。胺基酸從食物或體內蛋白質分解而來,如果任一種必需胺基酸 ...
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