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食物真空保存
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真空包裝≠保鮮。為什麼食物會變質? - 果珍有酵
食物 的保存方法 · 真空包裝(抽掉氧氣) · 高溫殺菌(細菌的蛋白質、酵素被破壞) · 低溫保存(冷藏、冷凍不適合細菌生長、代謝) · 乾燥(脫水、曬乾。沒有水分, ...
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