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食物的性味功能四性（氣）五味、升降浮沉沈立言台大食品科技 ...

都是以陰陽五行說，作為理論指導的. 核心。 • 所以古人對於食物性能的說明，. 也是在這一思想指導下，. 制訂出來的四氣五味和升降浮沉的規.

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