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常見食物營養成分的微量檢驗（下） ／ 李佳蕙、蘇韋嘉、楊水平

本實驗檢驗富含基本成份類的待測物（食物名稱）有：葡萄糖、蔗糖、高果糖糖漿、玉米澱粉、蛋白、蛋黃、植物油（風味油）、動物油（牛油），檢驗結果如圖十七所示。

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