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營養素的定義及功用 - 營養資料查詢

營養素 是「一種從食物中取得的物質，用於人體內可促進生長發育、保持健康和修補體內組織」，亦即為「一種能夠為 ... 提供能量的營養素包括碳水化合物、脂肪和蛋白質。

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