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牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！ - 愛料理生活誌

肋眼牛排（英文：Ribeye Steak／Spencer Steak／Delmonico Steak／Cowboy ... 燒烤過程中油汁會隨著高溫溢出，牛肉風味絕佳，建議食用熟度7分～全熟。

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