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構圖比例X色彩設計X創意發想，39道Fine Dining擺盤基礎全圖解

全新的「圖像式擺盤技巧」 重新解構食材、組合、排列，讓食物進入美感藝術的境界！ 料裡如何能奪人目光？食材如何為自己發聲？ 本書將料理盤飾藝術發揮到極限，重新 ...

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