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年夜菜反覆加熱恐致癌醫點這2樣菜超危險 - 東森新聞

... 食物隔8小時以上食用，就屬於「隔夜菜」，但不是所有的食物都適合加熱再 ... 下肚後就會在胃酸裡面變成亞硝胺，跟其他含胺食物混和，就會變成致癌 ...

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