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广东省科学院微生物研究所领衔攻关食品微生物安全关键技术

我国60%的食物中毒是由致病微生物引发的。 ... 接续努力，我们才能够建立起菌种保有量达12万株、单库体量国际最大的食品微生物安全与健康菌种资源库。

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