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認識食品中毒 - 金門縣衛生局

二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，並且自可疑的食餘檢體及患者 ... 食用放在4~65°C之間,超過4小時以上的食物，只要經細菌污染，均可能發生食品中毒。

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