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沙門菌屬食物中毒 - 教育百科

由沙門菌的內毒素和活菌引起腸炎，其潛伏期一般為12至24小時。最常見者為胃腸炎型，出現寒顫、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及發熱。重症可有驚厥譫妄、脈搏頻弱並 ...

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