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主要的細菌性食品中毒可以分成三大類： A. 感染型

病原菌在食品中大量繁殖後，隨著食品進入 · 人體，且在小腸內繼續增殖到某一程度，進 · 而引發食品中毒症狀者稱為感染型食品中毒。 · 沙門氏桿菌、腸炎弧菌。 · 細菌污染食品後 ...

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