食材成本計算公式. 食材成本計算公式. 成本計算: 已知牛肉的出品率為60% 淨料成本: 原料: 生牛肉(肋條)11元/斤÷ 60% = 18.33元× 1.2斤= 21.99元配料: 生菜2元/ ...
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