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10年餐飲人分享的餐飲成本計算公式，趕緊點讚收藏吧

你需要一個進銷存表來計算食材成本，舉個例子，這個月你剛開始營業，沒有上月剩餘 ... 都是按照三年算，你投入的固定資產÷36就是每個月的折舊費再÷實收，就是成本率了.

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