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圖解食品工廠管理與實務 - 第 326 頁 - Google 圖書結果

(5)已清洗或消毒過之可移動設備、用具,應放在防止與食品接觸面再汙染之適當場所, ... 不再經過加熱即可食用之食品時,雙手需先清洗乾淨,再戴清潔並經消毒之不透水手套。

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