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食品風險評估範例
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食品製造業
12, 1.作業/流程名稱, 2.危害辨識及後果(危害可能造成後果之情境描述), 3.現有防護設施, 4.評估風險, 5.降低風險所採取之控制措施, 6.控制後預估風險.
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