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授課計劃2480食品風險評估

使學生了解如何進行食品風險評估，包括了解風險評估的四個分析步驟，分別為危害 ... 6, 以實際案例作為教學的範例及討論的對象，並輔以目前常用之食品風險評估軟體， ...

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