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法令過時日料理廚竟考「中餐」證照

衛生署在89年訂定的食品良好衛生規範中，要求飯店必須有8成廚師持有餐飲證照，甚至連 ... 四種證照，除了上述的日本料理的執照外，你認為還有哪些料理執照需要細分呢？

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