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食品衛生入門: 過去・現在・未来の視点で読み解く

3.9 食品表示と食品表示法 3.9.1 食品表示規制のあゆみ 1960年に戦後で一番大きな食品偽装事件となった「ニセ牛缶事件」が起きます。これは、牛肉ではなく鯨や馬の肉の ...

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