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熱量營養素查詢 - 衛生福利部國民健康署

食物中蛋白質營養價值，除了量的多寡外，還要考慮蛋白質的品質，當食物中的蛋白質品質好、量足夠時，就稱之為高生物價蛋白質；一般而言，動物性食品多為高生物價 ...

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