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美國國家有機標準委員會議定禁止鹿角菜膠於有機食品中之使用

鹿角菜膠是行之有年的食品添加物，萃取自天然紅藻，屬於多醣類物質，因具親水性特質，於高溫與室溫環境中，可分別呈現透明黏稠或凝膠狀態，故而被大量 ...

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