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大專校院餐飲衛生管理工作說明

列出本部及其他部會餐飲衛生相關法規及相關規定，以供參考。 ... 學校餐廳常見味精、小蘇打等食品添加物，應落實三專管理，存放於固定場所(專區)與一般原物料分開放， ...

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