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「包裝食品營養標示應遵行事項」Q&A 一、總則Q1.1

2.食品藥物管理署已針對「反式脂肪」之定義進行重新修. 訂，由原規範之定義「反式脂肪係指食用油經部分氫化. 過程所形成的非共軛式反式脂肪酸」修訂為「食品中非. 共軛反式 ...

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