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食品抗氧化劑種類
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食品添加物抗氧化劑
食品 使用抗氧化劑保鮮,也會因為種類不同而有差異。例如,油脂類因成分與特性,最容易與氧氣作用,因此富含脂質的食品,像是乳酪、奶油、馬鈴薯片 ...,常見抗氧化劑 ...
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