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食品抗氧化劑種類
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「食品添加物使用範圍及限量標準」草案
具有抗氧化、抗褐變等功能之食品添加物。抗氧化劑混合使用時,. 每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量. /用量標準)總和應不得大於1.0。
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