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奈米貴金屬修飾玻璃碳電極應用於食品中人工抗氧化劑之定量檢測

... BHT）及第三丁基氫醌（Tertiary butylhydroquinone, TBHQ）為常見添加於食品中的人工抗氧化劑；衛生福利部食品藥物管理署依食品種類有不同添加規範。

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