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食品抗氧化劑種類
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無添加防腐劑,卻有抗氧化劑?食科專家教1招自保 - 早安健康
你知道為了防止食物氧化衰敗,食品常常需要添加抗氧化劑嗎? 對食品的保存而言,有二個主要的威脅,一個是微生物,另一個是油脂氧化。病原性微生物會 ...
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