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食品檢驗分析 - 高雄海洋科技大學

為此必須對各種食物進行營養成分分析，根據食. 物中各種營養成分的含量，以營養學的觀點來評. 價食品的營養價值，以便做到合理營養。 • 食品工業生產中，對食品工藝配方的 ...

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