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食品從業人員定義
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食物保存與交叉汙染防治
餐飲從業人員的定義,即是「處理與食品有關的人員」,例如:. 從事於食品的製造、加工、調理、銷售等與食品接觸的工作人員. 等。 • 餐飲從業人員有義務提供衛生安全的食品 ...
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