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你不能不知道的台灣食品業「破風手」：食品工業發展研究所

而在此時期，食品所也帶動著台灣食品產業轉型，除了往冷凍、冷藏及新興加工技術研發上做精進外，隨著生物科技產業的興起，食品所也在1982年成立「菌種保存 ...

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