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怎麼吃才安全？用科學方法，破解食物迷思。【獨立特派員】

食品 科學專家汪淑台表示，所有的食品衛生安全，除了原來的菌數是主要關鍵，還有兩個重要指標就是時間跟溫度。不管是放在冷藏解凍或是室溫流水解凍， ...

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