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如何避免細菌性食品中毒(食品安全資訊網-食安報馬仔) - 行政院

會汙染食品而引起食品中毒的細菌，有很多種類，例如，腸炎弧菌常見於水產品；沙門 ... 食材還應完整加熱，食物的中心溫度要超過70℃，細菌才容易被消滅，且烹煮後應盡速 ...

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