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((轉貼))..食品中常出現的天然香料和乳化劑是什麼..

乳化劑 、天然香料都是屬於食品添加劑. 乳化劑是一種具有親水基和親油 ... 一般性食物調理的是總芳香族的植物香料，其種類繁多，而動物性香料則較少。

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